Телефон:+7 (495) 749 26 31 Время работы: с 9:00 до 20:00


Лот № 118


Симоненко П. Ф. Консервы.

1 000 руб.

Аукцион: №19

Приготовление фабричным и домашним способом всех питательных веществ впрок на долгое время.
В двух частях.


М.: Типо-Литография Яковлевой, 1898. — 250 с., [2], VI. — 20,5 х 13,5 см. — Владельческий глухой переплет.


Часть I-я. Консервы из мяса всех животных: дичи, рыбы, птиц и проч. Консервировка в безвоздушном пространстве, (Австралийская) консервирование копчением, маринованием, сушением, провяливанием, солением и проч. Приготовление сухих консервированных щей, супов, каш, молока, яиц и проч.
Часть II-я. Консервировка овощей, кореньев, зелени, грибов, ягод, фрукт и проч.; подробное описание способа огневой сушки, приготовление солдатских сухарей и галет для военного времени и проч. Составил по всем лучшим источникам русской и иностранной литературы П. Ф. Симоненко.

 

 

1083

возврат к каталогу